Los alumnos del ciclo de grado superior de Salud Ambiental del CI Escuela Sanitaria Técnico Profesional de Navarra-ESTNA, visitaron el día 19 de diciembre EVENA, la estación de viticultura y enología de Navarra para complementar sus estudios.
Realizaron una visita por los laboratorios, donde pudieron comprobar la importancia de la gestión de las muestras y los análisis que se realizan. Posteriormente visitaron las bodegas, donde se realizan múltiples experiencias con el fin de investigar acerca de la calidad y tipo de vino. También asistieron a una explicación acerca de cómo se realiza una cata de aceite y, por último, tuvieron la oportunidad de realizar una cata de vino y aprendieron las diferencias que hay entre un vino blanco, un tinto y un reserva.
La experiencia ha sido calificada como muy satisfactoria por todos los implicados lo que reafirma la idea de continuar con ella el curso próximo, ya que es un ejemplo de cómo acercar la realidad a las aulas.
